赣州做强“赣南茶油”品牌 打造中国高端食用油 发布时间：2021-06-28 来源：港媒观察家
江西是全国油茶四大产区之一，赣州是全省最大的油茶主产区，也是全国重要的油茶种植区，全国油茶产业发展示范市，不仅在2016年成功获得中国地理标志保护产品，成为为数不多的茶油类地理标志保护产品，而且还连续四年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”。
“赣南茶油”品牌价值66.85亿元
据赣州市林业局负责人介绍，截至目前，全市油茶林总面积300万亩，其中新造高产油茶林面积135万亩油茶种植加工注册企业52家，其中精深加工企业10家（取得SC证）。成立了国家油茶产品质量监督检验中心（江西），江西省油茶产业综合开发工程研究中心、江西省油茶医药保健及功能产品开发工程研究中心。“赣南茶油”先后获批国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，连续四年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被授牌列入中国首批农产品地域品牌，荣获标杆品牌，品牌价值66.85亿元，2020年全市产茶油2.7万吨，综合产值达103亿元。
赣南茶油为何能在众多油茶品牌中脱颖而出呢？赣南医学院油茶医药保健及功能产品开发工程研究中心教授范小娜指出，赣南气候、光照、地形、水源等生态环境非常适宜油茶树生长，而且土壤松厚富硒，远离各种污染，为油茶树生长提供了绝佳的生态环境。油茶树在赣南栽培有2000年历史，赣南茶油选用长林、赣无等优质品种，与其它茶油相比，其油茶籽生长周期更长、蕴含营养物质更丰富，是纯天然无公害的油茶果实，榨出的茶油自然品质更优。这里的茶油加工传承古法压榨，结合现代工艺，历经沉存、晒果、脱壳、晒籽等复杂工序，实现了工业化与古法特征的有机结合。赣南茶油生产选用最新鲜的油茶籽，采用低温冷榨法产出茶油，最大程度地保留了茶油中丰富的营养物质。这种工艺生产出的茶油色泽亮黄、滋味醇厚，营养丰富、质量稳定，远超国家油茶籽压榨油质量标准和行业平均水平，已成为高品质茶油的行业标杆。
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室教授、博士生导师邓泽元表示，赣南茶油中富含角鲨烯、植物甾醇、维生素E、多酚、茶皂素等多种活性物质和营养物质，可以降低胆固醇、提高免疫力、活化细胞、抗氧化等，具有丰富的食疗功效。此外，茶油的烟点高达200℃，是适宜高温烹饪的油品。中国人烹饪最喜欢爆炒、煎炸。茶油的烟点高，产生的油烟及有害物质少，适合中国人的烹饪习惯。正如美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士所说，“茶油是世界上最好的食用油”。
结联盟 重品质 塑品牌
当前，赣州市正举全市之力把这“油茶果”变身带动老区精准脱贫的“摇钱果”、“幸福果”。
6月18日，“赣南茶油高品质联盟”成立，通过组建赣南茶油高品质联盟，整合油茶种植、加工、销售、科研等多方力量，对内建立并严格执行优于油茶籽油国家标准的联盟团体质量标准体系，对外围绕安全、健康、高品质，打响赣南茶油形象品牌，推动赣南油茶产业迈上高质量发展新的台阶，为提高国家油料自给率、保障国家粮油安全作出积极贡献。
此外，赣州还着力开展低产油茶林三年改造提升工作，积极推进中央财政国土绿化试点油茶营造示范项目建设，高质量打造一批油茶改造提升示范基地，树立油茶高产高效示范样板。不断强化油茶科技支撑，在全市开展形式多样的油茶科技培训，提升油茶经营管理水平，通过调整密度、整形修剪、垦复施肥等措施，提高种植油茶的经济效益，增强发展油茶产业的信心。同时，探索建立油茶产业科技研发领导小组，整合市内高校和科研院所的专业人才，柔性引进国内知名油茶专家，攻关油茶产业关键技术，进一步加强对茶皂素、茶粕、茶壳等油茶副产品的综合利用研究，推动油茶精深加工发展。
“赣南茶油”品牌价值66.85亿元
据赣州市林业局负责人介绍，截至目前，全市油茶林总面积300万亩，其中新造高产油茶林面积135万亩油茶种植加工注册企业52家，其中精深加工企业10家（取得SC证）。成立了国家油茶产品质量监督检验中心（江西），江西省油茶产业综合开发工程研究中心、江西省油茶医药保健及功能产品开发工程研究中心。“赣南茶油”先后获批国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，连续四年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被授牌列入中国首批农产品地域品牌，荣获标杆品牌，品牌价值66.85亿元，2020年全市产茶油2.7万吨，综合产值达103亿元。
赣南茶油为何能在众多油茶品牌中脱颖而出呢？赣南医学院油茶医药保健及功能产品开发工程研究中心教授范小娜指出，赣南气候、光照、地形、水源等生态环境非常适宜油茶树生长，而且土壤松厚富硒，远离各种污染，为油茶树生长提供了绝佳的生态环境。油茶树在赣南栽培有2000年历史，赣南茶油选用长林、赣无等优质品种，与其它茶油相比，其油茶籽生长周期更长、蕴含营养物质更丰富，是纯天然无公害的油茶果实，榨出的茶油自然品质更优。这里的茶油加工传承古法压榨，结合现代工艺，历经沉存、晒果、脱壳、晒籽等复杂工序，实现了工业化与古法特征的有机结合。赣南茶油生产选用最新鲜的油茶籽，采用低温冷榨法产出茶油，最大程度地保留了茶油中丰富的营养物质。这种工艺生产出的茶油色泽亮黄、滋味醇厚，营养丰富、质量稳定，远超国家油茶籽压榨油质量标准和行业平均水平，已成为高品质茶油的行业标杆。
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室教授、博士生导师邓泽元表示，赣南茶油中富含角鲨烯、植物甾醇、维生素E、多酚、茶皂素等多种活性物质和营养物质，可以降低胆固醇、提高免疫力、活化细胞、抗氧化等，具有丰富的食疗功效。此外，茶油的烟点高达200℃，是适宜高温烹饪的油品。中国人烹饪最喜欢爆炒、煎炸。茶油的烟点高，产生的油烟及有害物质少，适合中国人的烹饪习惯。正如美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士所说，“茶油是世界上最好的食用油”。
结联盟 重品质 塑品牌
当前，赣州市正举全市之力把这“油茶果”变身带动老区精准脱贫的“摇钱果”、“幸福果”。
6月18日，“赣南茶油高品质联盟”成立，通过组建赣南茶油高品质联盟，整合油茶种植、加工、销售、科研等多方力量，对内建立并严格执行优于油茶籽油国家标准的联盟团体质量标准体系，对外围绕安全、健康、高品质，打响赣南茶油形象品牌，推动赣南油茶产业迈上高质量发展新的台阶，为提高国家油料自给率、保障国家粮油安全作出积极贡献。
此外，赣州还着力开展低产油茶林三年改造提升工作，积极推进中央财政国土绿化试点油茶营造示范项目建设，高质量打造一批油茶改造提升示范基地，树立油茶高产高效示范样板。不断强化油茶科技支撑，在全市开展形式多样的油茶科技培训，提升油茶经营管理水平，通过调整密度、整形修剪、垦复施肥等措施，提高种植油茶的经济效益，增强发展油茶产业的信心。同时，探索建立油茶产业科技研发领导小组，整合市内高校和科研院所的专业人才，柔性引进国内知名油茶专家，攻关油茶产业关键技术，进一步加强对茶皂素、茶粕、茶壳等油茶副产品的综合利用研究，推动油茶精深加工发展。
加强“赣南茶油”国家地理标志保护产品和地理标志证明商标管理，引导油茶企业申请使用“赣南茶油”地标产品专用标志。争取持续在中央电视台和中央新闻媒体播放“赣南茶油”公益广告，提升“赣南茶油”品牌知名度和影响力。（作者：郭美勤 黎林华）